La stevia o estevia, ayuda en los procesos digestivos por su contenido de ANETOL, sustancia aromática que incentiva la producción de jugos digestivos.
El anetol inhiben los espasmos del músculo liso, como los del tracto intestinal, y se piensa que a esto se debe el uso del hinojo como carminativo (para aliviar los gases y los retortijones en el tracto gastrointestinal).
Es por esto que la Stevia o estevia se le considera junto al anis, hinojo y regaliz una planta digestiva, aunque en menor grado de las nombradas.
Ademas la stevia o estevia posee propiedades COLERETICAS, es decir es capaz de incrementar la produccion de jugos biliares y hepaticos , favoreciendo con ello una mejor digestion de los alimentos.
jueves, 13 de febrero de 2014
Stevia o estevia e infecciones intestinales
La Stevia o estevia posee una capacidad antibacterial, lo que apoya fuertemente la limpieza y cuidado de los intestinos que a la postre son el centro neuralgico de las defensas del cuerpo .
Se dice que algún componente es antibacterial cuando tiene la capacidad de inhibir su crecimiento o directamente eliminarlo sin causar daños colaterales al organismo.
Stevia o estevia posee casi 30 componentes anti bacterianos dentro de los cuales destacan aquellos que atacan a la bacteria Escherichia coli, responsable de múltiples intoxicaciones alimentarias, vómitos y diarreas.
Se dice que algún componente es antibacterial cuando tiene la capacidad de inhibir su crecimiento o directamente eliminarlo sin causar daños colaterales al organismo.
Stevia o estevia posee casi 30 componentes anti bacterianos dentro de los cuales destacan aquellos que atacan a la bacteria Escherichia coli, responsable de múltiples intoxicaciones alimentarias, vómitos y diarreas.
lunes, 10 de febrero de 2014
Stevia o Estevia y sus propiedades en el control de la hipertension
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| control de la hipertension |
La hipertensión puede ser el resultado de un
exceso de líquido en los vasos sanguíneos normales o de la cantidad
normal de líquido en vasos sanguíneos estrechos, duros u obstruidos.
La presión arterial mide la fuerza que ejerce la sangre contra las paredes de los vasos sanguíneos. El exceso de líquido en el cuerpo aumenta la cantidad de líquido en los vasos sanguíneos, y hace que la presión arterial aumente.
La presión arterial mide la fuerza que ejerce la sangre contra las paredes de los vasos sanguíneos. El exceso de líquido en el cuerpo aumenta la cantidad de líquido en los vasos sanguíneos, y hace que la presión arterial aumente.
viernes, 7 de febrero de 2014
Estudios de la Stevia rebaudiana en la tolerancia de la glucosa y control de la hipertension
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| Fórmula química del esteviosido según el Laboratory of Plant Physiology, Catholic University of Leuven. |
El esteviósido es un edulcorante natural extremadamente dulce. En estado puro es 300 veces más dulce que la sacarosa.
La gran cualidad de esta molécula de esteviosido es la que se puede extraer sin tener que recurrir a productos químicos. lo que permite generar un edulcorante totalmente natural y sano.
Historia de la Stevia rebaudiana
Stevia rebaudiana originaria de Sudamérica ha sido cultivada y utilizada como edulcorante y como planta medicinal por el pueblo ancestral Guaraní durante al menos 1500 años y por otras poblaciones de Brasil y Paraguay.
Conocida en los pueblos originarios como Yerba dulce, yerba dulce del Paraguay, kaá heé, caá ehé, kaá-jeé."
Las hojas frescas de la Stevia , tienen una
capacidad edulcorante entre 30 a 40 veces la de la sacarosa (azucar
refinada), pudiendo alguna de las especies degar un gusto amargo al
final de la degustacion
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